Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Yarım paket hazır yufka
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık içi
Şerbeti için;
3,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
Üzeri için;
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt tozu
Soğuk Baklava Nasıl Yapılır ?
1-Önce şerbetimiz hazırlanıp ocağa alınır. Kaynamaya başladığında vanilin katılır ve 5 dakika daha kaynatılıp soğumaya alınır.
2-Margarinimiz eritilir. Tepsimiz yağlanır ve 2-3 kat yufka serilir. Her 2-3 kat yufka arası yağlanır.
3-Yufkamızın yarısını bu şekilde kullanırız daha sonra fındık içimiz dökülür.
4-Kalan yufkalarımızla da aynı işleme devam edilir. Baklavamız kesilir ve kalan yağ üzerine sürülür.
5-Önceden ısıtılmış 170’c fırında 40 dakika pişirilir. Pişen baklavamıza soğuyan şerbetimiz dökülür.
6-Şerbetimizi biraz içen baklavanın üzerine kakao, süt, tozu karışımı serpilir.
7-Baklavamız birkaç saat dinlendirilir ve servise hazır.
NOT: 8-10 Kişilik için hazırlanmıştır. 20 dk Hazırlık, 40 dk Pişirme süresi vardır.
