İşte, adım adım Erbaa usulü kuru yufka böreği tarifi:
MALZEMELER;
2 Adet Kuru Yufka
1 Kase Çiğleme Çökelek
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı Su
YAPILIŞI;
Yayvan bir tavada eriyen tereyağının üzerine su ile ıslatılan kuru yufkaları yerleştiriyoruz. Arasına iç harcı ekleyerek diğer yufkaya su ile ıslatarak iç harcın üzerine yerleştiriyoruz. Kısık ateşte her iki tarafıda kızarana kadar pişiriyoruz. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle, Erbaa'nın geleneksel kuru yufka böreğini evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Muhabir: Sabriye Er Kelkit Gazetesi (Özel)
