Malzemeler;
-13 adet incir,
-4 yemek kaşığı şeker,
-2 su bardağı su (yarı sütte kullanabilirsiniz),
-İri dövülmüş ceviz
Yapılışı;
İncirleri sıcak suda 15 20 dakika bekletiyoruz. Daha sonra sap kısımlarını kesip yumuşayan incirlerin içini parmağımızla oyup İri iri doğranmış ceviz ve şeker karışımı ile dolduruyoruz. Tatlı sevenler suyunu koymadan önce üzerine de biraz daha şeker ekleyebilirler. Yarı süt yarı su şeklinde koyabilirsiniz. ağzı kapaklı tencere de suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine kaymakla dondurma sunum yapıyoruz .