Halk arasında şans ve bereket getirdiğine inanılan bu çiçek, yılbaşı süslemelerinin ayrılmaz bir parçası olarak tercih ediliyor. Antalya'da fiyatları 250-300 TL arasında değişen kokina çiçeği, İzmir’de ise 150-200 TL arasında satılıyor.
Kokinanın Hikayesi ve Yapımı
Kokinanın kökeni, Güney Avrupa’ya dayanırken, halk arasında "yılbaşı çiçeği" olarak bilinir. Kokina, aslında tek bir bitkiden oluşmaz. Çiçek, yeşil yapraklar arasına kırmızı meyveleriyle tanınan ‘silcan’ bitkisi yerleştirilerek hazırlanır. Yapımında büyük bir emek harcanan kokina, halk arasında mutluluk, huzur ve şans ile özdeşleşmiş bir bitki olarak kabul edilir. Ayrıca, 1 yıl boyunca kurutmadan evde saklandığında, ev sahibi olma dileğiyle ilişkilendirilir.
İzmir Çiçekçiler Esnafı: ‘Basit Gözüküyor, Ama Ciddi Bir Emek Var’
İzmir Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Kazım Kış, kokinanın yapımının sandığından daha zor olduğunu belirtti. Kış, kokinanın aslen doğal bir çiçek olmadığını, dikenli orman bitkilerinin üzerine kırmızı tomurcukların bağlandığını anlattı. “Basit gibi gözüküyor ama gerçekten yapımı oldukça zahmetli. İstanbul’da Roman vatandaşlarımız bu çiçekleri üretiyor, ve sonra Türkiye’nin dört bir yanına dağıtılıyor,” dedi. Kış, bu çiçeğin yılbaşına özel olarak üretildiğini ve Aralık ayının başından itibaren talebin arttığını ifade etti. Kokina çiçeklerinin üretimi ve satışı, yılbaşı öncesi özellikle yoğunlaşırken, talebin artması fiyatları da yükseltiyor. Örneğin, geçen yıl 200 TL olan fiyatlar bu yıl 250-300 TL’ye kadar çıktı.
Kokinanın Efsanesi: ‘Mutluluk ve Şans’
Antalya Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı İsmail Bakaç, kokinanın halk arasında yıllardır süregelen bir efsaneye sahip olduğunu vurguladı. Kokina çiçeğinin, bir yıl boyunca kurutmadan saklanmasının ardından, ev sahibi olma dileğiyle ilişkilendirildiğini belirtti. “Kokina, Yunan kökenli bir kelimedir ve kırmızı anlamına gelir. İnsanlar yılbaşında birbirlerine hediye olarak kokina çiçeği alır, çünkü bu çiçeğin mutluluk ve şans getirdiğine inanılır,” dedi. Bakaç, ayrıca kokinanın, özellikle medyanın etkisiyle son yıllarda büyük bir ilgi gördüğünü belirtti. Medyanın bu çiçeği tanıtması, satışları artırarak kokina çiçeğinin geleneksel yılbaşı süslemelerinde daha fazla yer almasına neden oldu.
Talep Artışı ve Fiyat Yükselmesi
Kokina çiçeğinin bu yıl daha erken satışa sunulduğunu belirten Bakaç, talebin her geçen yıl arttığını ifade etti. "Geçmişte yılda 7-8 bin dal kokina satarken, bu yıl 10 bin dalı rahatlıkla satabileceğimizi düşünüyoruz," dedi. Fiyatların da talep ile paralel olarak yükseldiğini vurgulayan Bakaç, “Geçen yıl kokina 200 TL civarındayken, bu yıl fiyatları 250-300 TL arasında değişiyor. Hatta şimdiden 350 TL’ye kadar çıkan fiyatlarla karşılaşıyoruz," diye ekledi.
Bakım Kolaylığı ve Dayanıklılığı
Kokina çiçeğinin bakımı oldukça basittir. Bakaç, kokinanın fazla bakım gerektirmediğini ve kolayca bozulmayan bir çalı türü olduğunu belirtti. “Tek yapmanız gereken, kokina çiçeğini su dolu bir kaba koymak ve aydınlık bir ortamda tutmaktır. Bu şekilde, çiçek uzun süre dayanaklı kalır ve yılbaşı sürecinde evinize şans getirir," dedi.
Kokinanın Yılbaşı Dönemindeki Popülaritesi
Kokinanın yalnızca yılbaşı dönemine ait bir çiçek olduğunun altını çizen Bakaç, bu çiçeğin satışlarının yılbaşı yaklaşırken hızlandığını, ancak yılbaşı geçtikten sonra talebin büyük ölçüde düştüğünü ifade etti. Yılbaşına yakın dönemde artan talep, kokinanın yılbaşı süslemelerindeki önemini pekiştiriyor.
Sonşans ve bereketin simgesi olan kokina çiçeği, her geçen yıl daha fazla ilgi görmekte ve yılbaşı sofralarının, evlerin, iş yerlerinin en sevilen süslerinden biri olmaya devam etmektedir. Hem geleneksel inanışların hem de modern zamanların bir araya geldiği bu bitki, estetik değeriyle de beğenilmektedir.
