3adetyumurta
1/2su bardağıtoz şeker
1/2su bardağısıvı yağ
1su bardağıHindistan cevizi
1su bardağıceviz içi(toz halinde)
1su bardağıgaleta unu
1adetkabartma tozu
Şerbeti İçin:
1su bardağısoğuk su
1su bardağıtoz şeker
Kiraz Kreması İçin:
500gramkiraz
1su bardağıtoz şeker
1,5su bardağısu
2yemek kaşığımısır nişastası
Beyaz Katman İçin:
1su bardağıkrema
3yemek kaşığıpudra şekeri
Üzeri İçin:
4yemek kaşığıHindistan cevizi
8adetkiraz
Bugün gazetemiz okurları için Kübra Er Kirazlı Kıbrıs Tatlısı Nasıl yapıldığını anlattı. Er; yapılışı için malzeme listesi ve yapılışını anlattı Kübra Er: “Kek için geniş bir kasede mikser ile yumurta ve şekeri köpürtün. Karışıma sıvı yağı da ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
Sıvı kek karışımına tüm kuru malzemeleri ekleyip spatula ile yedirin. Karışıulmış keki0020dikdörtgen bir tepsiye alın ve 160 derecelik fanlı fırında 30-35 dakika pişmeye bırakın.
Kekin şerbeti için soğuk su ile şekeri hiç şeker tanesi kalmayana kadar karıştırın ve buzdolabında bekletin.
Krema içinde kirazların çekirdeklerini çıkartın orta boy bir tencereye alın, şekeri ve suyun yarım bardağını ekleyip orta ateşte kirazlar yumuşayana kadar pişirin. Kalan su ve nişastayı ayrı bir kasede karıştırın. Kirazlar yumulşadıkdan sonra üstüne nişastalı karışımı da ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
Keki fırından çıkartın 5 dakika dinlendirip soğuk şerbeti üstüne dökün.
Soğuk krema ve pudra şekerini mikserle köpürtün.
Kremayı da kirazlı katmanın üzerine ince bir katman halinde sürün ve tatlıyı buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Daha sonra tatlının üzerine Hindistan cevizi serpin ve kirazlarla süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun” ifadlerine yer verdi.