Frambuazlı Damla Sakızlı Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası (Mısır da olur farketmez. Un ve nişasta koyarken tepeleme koymayalım)
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 kutu krema
2 tane damla sakız (
Damla Sakızın Muhallebisi için Krema ve damla sakız hariç tüm malzemeyi orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Ocakta koyulaşınca altını kapatıp damla sakız’ı ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
5-10 dk ılınan muhallebiye bir kutu yani 200 ml sıvı krema ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıyoruz.
Mikser yoksa tel çırpıcı ile çırpalım. Muhallebiyi kuplara eşit paylaştırıyoruz.
Frambuaz sos.Tüm malzemeyi rondoda çekiyoruz.
Kısık ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Biraz ılınınca soğumuş olan muhallebilerin üzerine eşit yayıyoruz.Afiyet Olsun” dedi.