Kooperatif Başkanı Songül Güleç, Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında kurdukları "Organik Arı Ürünleri Paketlenmesi İşlenmesi" tesisinin önemine değinerek, burada organik kara kovan ballarını işleyip paketlemeyi hedeflediklerini belirtti.
Van ve çevresi, zengin bitki örtüsü ve yüksek rakımlı yaylalarıyla arıcılık için büyük bir potansiyele sahip. Doğal yöntemlerle üretilen kara kovan balı, yüksek prolin değeriyle dikkat çekiyor. Kadın arıcılar, havaların soğumasıyla birlikte ilkbaharda bıraktıkları sepetlerden bal hasadını gerçekleştiriyor. Bu doğal ürünler, sofralarda yerini almayı bekliyor.
Kaynak: DHA
