Belediyenin yerel kalkınma ve üretici destekleme projeleri çerçevesinde, çiftçilerin işlerini kolaylaştırmak amacıyla sağladığı ekipman desteği devam ediyor. Üzüm üretiminin yoğun olduğu bölgelere gönderilen saatte 1 ton sıkma kapasiteli makine, çiftçilerin pekmez yapımı sürecinde daha verimli ve hijyenik çalışmalarına olanak sağlıyor.
Geleneksel Yöntemlere Son: Modern Ekipmanla Hızlı ve Hijyenik Üretim
Geleneksel yöntemlerle üzüm sıkma işlemi, uzun saatler süren zorlu bir emek gerektiriyordu. Ancak Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin sağladığı modern ekipman ile bu süreç çok daha kısa ve verimli bir hale geldi. Eski usul metotlarla üzüm sıkma işlemi, köylüler için yorucu ve zaman alıcı bir uğraşken, saatte bir ton üzüm sıkabilen makine sayesinde işler çok daha hızla ve hijyenik şekilde tamamlanıyor. Üzüm salkımları, makineye atılarak hızla sıkılıyor ve elde edilen üzüm şırası kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Bu yenilikçi yaklaşım, çiftçilerin hem zaman hem de iş gücü tasarrufu sağlamasına olanak tanıyor.
Yalnızdam Mahallesi'nden Başkan Böcek'e Teşekkür
Yalnızdam Mahallesi sakinlerinden Emin Aslan, Büyükşehir Belediyesi’ne ve Başkan Muhittin Böcek’e teşekkürlerini ileterek, “Köylümüz makineden çok memnun. Eskiden üzüm sıkmak için akşama kadar çizmelerle çalışırken, şimdi çok kısa sürede işlerimizi bitiriyoruz. Makine ile saatte bir tondan fazla üzüm suyu elde ediyoruz. Başkanımıza teşekkür ederiz. Pekmezimizi tatması için mahallemize davet ediyoruz” dedi. Aslan, ayrıca mahalle halkının, artık daha verimli bir şekilde üretim yaparak, pekmezlerini sağlıklı ve hijyenik koşullarda hazırlayacaklarını belirtti.
Kırsal Kalkınmaya Katkı ve Verimli Tarım
Antalya Büyükşehir Belediyesi, üreticilerin daha kaliteli ürün elde etmelerini sağlamak ve yerel kalkınmayı desteklemek adına birçok projeyi hayata geçiriyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kırsal Kalkınma ve Kooperatifçilik Şube Müdürlüğü tarafından sağlanan bu makine desteği, yalnızca Yalnızdam Mahallesi'nde değil, ilçedeki diğer üzüm üreticilerine de fayda sağlayacak. Üzüm sıkma makineleri, üreticilere zaman kazandırırken, ürün kaybını en aza indirerek daha verimli bir üretim süreci sunuyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin sağladığı bu tür destekler, kış hazırlıkları öncesinde üreticilerin işlerini kolaylaştırırken, yerel ekonominin güçlenmesine de büyük katkı sağlıyor. Üreticiler, artık daha kısa sürede ve daha az iş gücüyle kaliteli ürünler elde edebilecek, dolayısıyla daha fazla ekonomik fayda sağlanabilecek. Bu adımlar, tarımsal kalkınma ve sürdürülebilir üretim açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
