Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamaya göre; Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2021 yılında dünyadaki su ürünleri üretimi 182 milyon ton iken bunun 91,2 milyon tonu avcılıktan, 90,8 milyon tonu ise yetiştiricilikten elde edildi. Türkiye’de 2021 yılı su ürünleri üretimi, 799 bin 844 ton olarak gerçekleşti. Bunun da 328 bin 158 tonu avcılıktan, 471 bin 686 tonu ise yetiştiricilikten elde edildi. 2022 yılında su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe 500 bin tonun üzerinde üretim gerçekleşmesi beklenirken, 2023 yılı hedefi ise 600 bin ton olarak belirlendi.
Türkiye'de bulunan 2 bin 382 yetiştiricilik işletmesi 1829'u iç sularda, 553'ü de denizlerde üretim yapıyor. Son yıllarda özellikle Karadeniz’de yaşanan gelişmeler ve yeni faaliyete alınacak tesislerle birlikte Marmara Denizi’ndeki çift kabuklu yetiştiriciliği ilave edildiğinde kapasitenin çok daha artması bekleniyor. Ülkede başlıca alabalık, levrek, çipura ve Türk somonu yetiştiriciliği yapılırken, Sarıağız da denilen granyözün yanı sıra kalkan, fangri, mercan, sinagrit, yayın balığı, yılan balığı yetiştiriciliği için de çalışmalar sürdürülüyor.
103 ÜLKEYE İHRACAT
AB ülkeleri ile kıyaslandığında; Türkiye, su ürünleri yetiştiriciliğinde son 4 yılda 1’inci sıraya yerleşti, dünyada da üst sıralara yükselmeye devam ediyor. Su ürünleri üretimindeki artışa paralel olarak, ihracatta da artış yaşandı. 2016 yılında 145 bin ton olan ihracat, 2021’de 239 bin tona, 2022'de ise 252 bin tona ulaştı. Değer olarak ise 2021'de 1,37 milyar dolar olan su ürünleri ihracatı, 2022'de 1,7 milyar dolar olarak gerçekleşti. 2022'de 103 farklı ülkeye su ürünleri ihracatı yapıldı. Türkiye’de su ürünleri yetiştiricilik ve işleme sektöründe kullanılan ileri teknoloji ve ürünlerinin sahip olduğu yüksek standartlar sebebiyle birçok firma, ulusal ve uluslararası nitelikte kalite yönetim sistemleri tarafından verilen sertifikasyon belgelerine sahip.
SU ÜRÜNLERİ DESTEKLEMELERİ
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından su ürünlerini halkın daha bol tüketebilmesi hedefleniyor. Bu kapsamda, Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü tarafından sektörün mevcut durumu da dikkate alınarak her yıl yeni düzenlemeler yapılarak su ürünleri desteklemeleri uygulanıyor. Su Ürünleri Yetiştiriciliği desteklemeleri kapsamında 2003 yılından bugüne kadar sektöre toplam 1,64 milyar lira destekleme ödemesi yapıldı. 2022 yılı su ürünleri yetiştiriciliği kapsamında ise yetiştiricilik faaliyetinde bulunan üreticilere 119,34 milyon destekleme ödemesi gerçekleştirildi.
KİRİŞCİ: DÜNYADA SÖZ SAHİBİ OLMAYA DEVAM EDECEĞİZ
Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, sosyal medya hesabından Türkiye ile AB ülkeleriarasında yıllara göre su ürünleri yetiştiricilik üretiminin değişim istatistiğine ilişkin paylaşım yaptı. Bakan Kirişci, AB ülkelerine kıyasla Türkiye’nin su ürünleri yetiştiricilik üretimi bakımından ilk sırada yer aldığını belirterek, "Sektörümüzü desteklemeye, dünyada da söz sahibi olmaya devam edeceğiz" dedi.
