Tokat, verimli toprakları ve uygun iklim koşullarıyla Türkiye'nin önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olmuştur. Kentte her ilçenin kendine has üretim desenleri bulunmakta olup, farklı ürünlerde öne çıkan ilçeler dikkat çekiyor.
Tahıl Üretiminde Öncü İlçeler
Tokat'ın buğday ambarı olarak öne çıkan ilçeleri Zile, Erbaa ve Merkez oldu. Zile 17.552 hektar, Erbaa 15.708 hektar ve Merkez ilçe 16.642 hektarlık ekim alanlarıyla buğday üretiminde zirvede yer aldı. Arpa üretiminde ise Erbaa 6.401 hektar, Merkez 3.104 hektar ve Niksar 3.142 hektarlık ekim alanlarıyla ön plana çıktı.
Endüstri Bitkileri ve Yem Bitkilerinden Öne Çıkanlar
Ayçiçeği ekiminde Erbaa 5.107 hektar, Merkez 5.144 hektar ve Zile 2.594 hektarlık alanlarla öncü konumda bulundu. Şekerpancarı üretiminde ise Turhal 1.298 hektar, Almus 1.598 hektar ve Erbaa 3.124 hektarlık ekim alanlarına sahip oldu. Yem bitkileri yönünden Reşadiye 2.941 hektar yonca ve Yeşilyurt 1.072 hektar yonca ekim alanlarıyla dikkat çekti.
Sebze Üretiminde Öne Çıkan Merkezler
Soğan üretiminde Erbaa 1.158 hektar, Merkez 665 hektar ve Niksar 858 hektarlık üretim alanlarına sahip oldu. Domates üretiminde Merkez 489 hektar, Turhal 231 hektar ve Almus 197 hektarlık üretim alanlarıyla ön sıralarda yer aldı. Biber üretiminde ise Merkez 313 hektar, Turhal 213 hektar ekim alanlarına sahip olurken, Erbaa 278 hektarlık alanıyla öne çıktı.
Meyve Bahçelerinin Bol Olduğu İlçeler
Tokat'ın en önemli meyve çeşidi olan kirazda Erbaa 283 hektar, Niksar 155 hektar ve Turhal 260 hektarlık üretim alanlarına sahip oldu. Elma üretiminde Niksar 323 hektar, Merkez 235 hektar ve Erbaa 302 hektarlık bahçelere ev sahipliği yaptı. Üzüm bağları yönünden Merkez 2.048 hektar, Zile 1.043 hektar ve Turhal 598 hektarlık bağ alanlarıyla öne çıktı. Ceviz üretiminde ise Erbaa 1.127 hektar, Niksar 732 hektar ve Reşadiye 498 hektarlık alanlar bulundu.
Hayvan Varlığı ve Yetiştiriciliği
Tokat'ın toplam 799.631 hayvan varlığının büyük bölümü koyun yetiştiriciliğinden oluştu. Merkez'de 103.925, Erbaa'da 61.402 ve Niksar'da 82.494 küçükbaş hayvan bulundu. Büyükbaş hayvan varlığı yönünden Merkez 35.762, Niksar 36.281 ve Erbaa 29.874 hayvan sayısıyla ön plana çıktı. Manda ve at yetiştiriciliği ise daha sınırlı kaldı.
Tokat'ın bereketli toprakları ve zengin hayvan varlığı, kentin tarım ve hayvancılıktaki önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Farklı ilçelerin ön plana çıktığı ürünler, ilin üretim çeşitliliğini de yansıttı. Yerel ve ulusal düzeyde sağladığı katkılarla Tokat, Türkiye'nin bu alandaki değerli merkezlerinden birisi olmaya devam ediyor.
