Tokat, Türkiye'nin önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olma özelliğini son açıklanan istatistiki verilerde de sürdürüyor. Tokat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün yayımladığı son istatistiklere göre, ilin toplam arazi varlığının büyük bölümü tarım ve orman arazilerinden oluşuyor.
Tokat'ın Arazi Dağılımı
Tokat'ın toplam yüzölçümü 1.007.200 hektar. Bu alanın %35,80'ini tarımsal araziler, %12,12'sini çayır-mera arazileri, %44,42'sini orman arazileri ve %7,65'ini de diğer araziler oluşturuyor. Tarımsal arazilerin %69,01'i tarla arazileri, %9,73'ü nadas arazileri, %3,74'ü sebze arazileri, %3,29'u meyve ve baharat arazileri, %1,89'u bağ arazileri, %0,02'si süs bitkileri arazileri, %0,05'i örtü altı alanları, %0,67'si kavak ve söğütlük araziler ve %11,61'i de tarımsal elverişsiz boş alanlardan oluşuyor.
Tokat'ta tarla ürünleri üretiminde tahıllar %65,51 pay ile ilk sırada yer alıyor. Bunu sırasıyla yağlı tohumlar (%9,56), yem bitkileri (%13,08), baklagiller (%6,77), endüstri bitkileri (%4,13), yumrulu bitkiler (%0,79) ve baharatlı-aromatik bitkiler (%0,15) izliyor. Tokat'ta en çok ekimi yapılan tarla ürünleri buğday, arpa, ayçiçeği, fiğ ve şeker pancarı. Tokat, buğday ekiliş alanında Türkiye genelinde 1,8'lik pay ile 14. sırada yer alıyor.
Sebze Üretimi
Tokat'ta sebze üretiminde en geniş ekim alanına sahip ürünler; %37,05 pay ile meyvesi yenenler, %34,94 pay ile yumrusu yenenler, %17,13 pay ile baklagiller ve %10,72 pay ile yapraklı sebzeler. En çok yetiştirilen sebze ürünleri ise; soğan, domates, fasulye, biber ve marul. Tokat, kuru soğan üretim alanında Türkiye genelinde 7,86'lık pay ile 4. sırada bulunuyor.
Meyve Üretimi
Tokat'ın meyve üretiminde en büyük paya %37 ile üzümsü meyveler, %40 ile sert kabuklu meyveler, %15 ile taş çekirdekli meyveler ve %13 ile yumuşak çekirdekli meyveler sahip. En çok yetiştirilen meyve ürünleri; bağ (üzüm), ceviz, fındık, kiraz, elma ve şeftali. Tokat, bağcılıkta Türkiye genelinde %1,8'lik pay ile 14. sırada yer alıyor.
Tokat'ın toplam hayvan varlığı 841.540 baş. Bunun %55,50'sini koyunlar, %34,24'ünü sığırlar, %8,88'ini keçiler, %1,17'sini mandalar ve %0,52'sini at, eşek ve katırlar oluşturuyor. Tokat, koyun varlığında Türkiye genelinde %1,05'lik pay ile 38. sırada bulunuyor. Ayrıca, Tokat'ta 246.732 adet tavuk, 6.503 adet hindi, 3.500 adet ördek ve 15.054 adet kaz yetiştirilmekte.
Hayvansal Üretim
Tokat'ta 2022 yılında toplam 288.136 baş sığır, 9.835 baş manda, 467.040 baş koyun ve 74.722 baş keçi yetiştirildi. Bunların yanında 271.789 adet küçük ev hayvanı (tavuk, hindi, ördek, kaz) ve 50.240 adet arı kovanı bulunuyor. Tokat, hayvansal üretimde önemli bir merkez konumunda. İlde 2022 yılında toplam 52.895.550 adet yumurta, 521 ton süt, 24,27 ton balmumu üretimi gerçekleşti.
Tokat, sahip olduğu tarımsal ve hayvansal üretim potansiyeliyle Türkiye tarım sektörünün önemli merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. İlin son yıllardaki performansı, tarım ve hayvancılık alanlarında önemli ilerlemeler kaydettiğini gösteriyor. Önümüzdeki dönemde de Tokat'ın tarım ve hayvancılık sektörlerindeki öneminin daha da artması bekleniyor.