Erbaa sıcaklarında içimizi ferahlatacak Reyhan Şerbeti Tarifi…
İçin Malzemeler
1 demet reyhan
5-6 adet limon tuzu
6 su bardağı sıcak su
Normal kaşık ile kaşığı toz şeker (eğer çok tatlı sevmiyorsanız, 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.)
Reyhanları güzelce yıkayalım ve tencerenin içerisine alalım.
Aldıkdan daha sonra kaynamış sıcak suyu, şekeri ve limon tuzunu ilave edelim.
Toz şeker eriyene kadar karıştırıp, tencerenin ağzını kapatalım. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Haşlama yöntemi ile yani sıcak suyun içinde bekletilerek yapılan bir şerbet.
Bu şekilde soğumaya bırakalım.
Daha sonra tencerenin içerisindeki reyhanları süzgeç yardımı ile süzerek çıkartalım.
Güzelce soğuttuktan sonra, şerbetimizi servis edelim” afiyet olsun dedi.