Menüde Neler Var?
🥣 Yoğurt Çorbası - Hafif ve besleyici başlangıç
🍗 Fırında Tavuk Pirzola - Baharatlı ve lezzetli ana yemek
🥕 Karışık Fırın Sebzeler - Sağlıklı ve lezzetli bir yan lezzet
🧀 Kaşarlı Mantar - Fırında enfes aromasıyla tamamlayıcı bir tat
🥗 Çoban Salata - Serinletici ve ferahlatıcı bir dokunuş
Yoğurt Çorbası arifi
Malzemeler:
7 su bardağı su
4 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
Kuru nane
Hazırlanışı:
1️⃣ Kaynayan suya pirinçleri ekleyin ve pişmeye bırakın.
2️⃣ Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın.
3️⃣ Karışımı kaynayan pirince ekleyin ve karıştırın.
4️⃣ Pişerken kuru nane ekleyin.
5️⃣ Çorbanın altını kapattıktan sonra tuzunu ilave edin.
6️⃣ Üzerine tereyağda yakılmış nane ekleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında Tavuk Pirzola Tarifi
Malzemeler:
10-12 adet tavuk pirzola
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
1️⃣ Sarımsakları ince ince doğrayın.
2️⃣ Salçalar, zeytinyağı, su, tuz ve baharatlarla bir sos hazırlayın.
3️⃣ Tavukları sosla iyice harmanlayarak en az 2 saat dinlendirin.
4️⃣ 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Karışık Sebzeli Fırın Tarifi
Malzemeler:
2 kabak
2 patlıcan
4 domates
2 patates
Yarım su bardağı zeytinyağı
Kekik, biberiye, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1️⃣ Sebzeleri halka halka doğrayın.
2️⃣ Zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırın.
3️⃣ Fırın tepsisine dizerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kaşarlı Mantar Tarifi
Malzemeler:
8 adet mantar
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 dal taze kekik
80 gr dilimlenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1️⃣ Tereyağında doğranmış mantar saplarını ve sarımsakları soteleyin.
2️⃣ Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek ocaktan alın.
3️⃣ Mantarları fırın kabına dizip içlerini sotelenmiş karışımla doldurun.
4️⃣ Üzerine kaşar dilimleri koyarak 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Çoban Salata Tarifi
Malzemeler:
4 adet domates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet salatalık
Maydanoz
Limon suyu, zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı:
1️⃣ Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın.
2️⃣ Soğana tuz ekleyip ovarak yumuşatın.
3️⃣ Zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek iyice karıştırın.
İftar Sofralarınızı Şenlendirin!
Erbaa’ya özel hazırlanan bu lezzetli ve besleyici menüyle Ramazan’ın 11. gününde sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.
Sağlıklı, doyurucu ve pratik yemek tarifleriyle aileniz ve sevdiklerinizle keyifli bir iftar yapabilirsiniz.