Bu ilginç proje, Bağcılar Belediyesi, Bağcılar Kaymakamlığı, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü, Altınbaş Üniversitesi ve İstanbul Aydın Üniversitesi işbirliğiyle düzenlenen bilim şenliğinin dikkat çeken etkinliklerinden biri oldu.
Kadın ve Aile Kültür Sanat Merkezi'nde gerçekleşen etkinlikte, 107 okuldan toplam 35 farklı proje sergilendi. Öğrenciler, yer fıstığından kahve üretim sürecini ve özelliklerini ziyaretçilere aktardı.
Yavuz Sultan Selim Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Bölümü öğrencileri, kurdukları stantta yer fıstığından kahve üretimi yaparak sergiledi. Öğrenciler, daha önce hiç denenmemiş bu yöntemle, yer fıstığını sütle birlikte pişirerek kahve aroması oluşturdu.
Ziyaretçiler, öğrencilerin ürettiği yer fıstığı kahvesinin tadını beğendi. Geleneksel kahveye alternatif olarak sunulan bu yeni kahve, katılımcıların ilgisini çekti. Öğrenciler, yer fıstığından kahve üretim sürecini detaylı bir şekilde anlatarak, konukların merak ettikleri soruları da yanıtladı.
Bu proje, öğrencilerin yaratıcı ve yenilikçi fikirlerini hayata geçirme fırsatı bulduğu 'TÜBİTAK 4007 Bağcılar Bilim Şenliği'nin amaçlarından birine de hizmet etti. Öğrenciler, yer fıstığından kahve yapma yöntemini öğrenerek, gıda teknolojisi alanında yeni bir uygulama geliştirdi.
Etkinlikte sergilenen diğer projeler de ziyaretçilerin ilgisini çekti. Öğrenciler, farklı alanlardaki yenilikçi fikirlerini tanıtma fırsatı buldu. Bu tür bilim şenlikleri, öğrencilerin deneyim kazanması, yaratıcılıklarını geliştirmesi ve mesleki yönelimlerini keşfetmesi açısından önemli bir role sahip.
