Derik ilçesi Bahçelievler Mahallesi'ndeki Derik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Tarım Alanı bölümü 11'inci sınıf öğrencileri, kırsal Meşeli Mahallesi'nde gerçekleştirilen coğrafi işaret belgeli Karacadağ pirincinin hasadına katıldı.
16 öğrenci, 3 gün boyunca pirinç hasadının tüm aşamalarını uygulamalı olarak yerinde öğrenme fırsatı buldu. Derik Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Cahit Söylemez, "16 öğrencimizle 3 gün boyunca, 3 Tarım bölümü öğretmenimizle birlikte Karacadağ'ın eteklerinde 600 dönümlük bir Karacadağ pirinç yetiştirme alanında, uygulamalı eğitim ve hasat yaptık." dedi.
Söylemez, bölgenin önemli tarım ürünlerinin ve katma değer üreten tarım ürünlerinin hem yetiştirilmesi hem de yaygınlaştırılması için ellerinden gelen çabayı gösterdiklerini ifade etti. Öğrencilerin Karacadağ pirincinin yetiştirilmesi, hasadı ve işlenmesi gibi tüm aşamaları uygulamalı olarak öğrenme imkanı bulması, onların tarım sektörüne ilgisini artırmak ve bölgenin önemli tarım ürünlerini tanıtmak açısından büyük önem taşıyor.
Karacadağ pirinci, Mardın'in coğrafi işaretli tarım ürünleri arasında yer alıyor. Coğrafi işaret, bir ürünün belirgin bir niteliğinin, ünün veya diğer özelliklerinin kökeninin bulunduğu bir yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmesini sağlayan bir işarettir. Karacadağ pirinci, Mardın'in Derik ilçesinde yetişen ve kendine özgü lezzet ve kalite özellikleri bulunan bir pirinç çeşididir.
Pirinç yetiştiriciliği, Mardın'ın Derik ilçesinde önemli bir tarımsal faaliyet alanıdır. Derik ilçesi, Karacadağ bölgesinin güneyinde yer alır ve iklim koşulları pirinç yetiştiriciliği için uygun bir ortam sağlar. Karacadağ pirinci, Mardın'ın geleneksel mutfak kültürünün önemli bir parçası olup, yöre halkı tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
Sonuç olarak, Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin Karacadağ pirinci hasadına katılması, hem öğrencilerin tarım sektörüne ilgisini artırmak hem de Mardın'ın önemli bir coğrafi işaretli ürününün tanıtılması açısından oldukça değerli bir deneyim olmuştur. Öğrencilerin uygulamalı eğitim yoluyla Karacadağ pirincinin yetiştirilmesi, hasadı ve işlenmesi gibi tüm süreçleri yerinde öğrenmesi, bölgenin tarımsal potansiyelinin gelecek nesillere aktarılması bakımından da önem taşımaktadır.
