Süt Helvası (Bursa Helvası) Tarifi İçin Malzemeler için;
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Kübra Doruk Süt Helvası nasıl yapıldığını anlattı: “Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
Geriye kalan sütü ve yumurta sarısını da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını tavaya alıp eridikten sonra unu ekliyoruz.
Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.
Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiyoruz.
Küçük borcama helvamızı döküyoruz. Dilerseniz toprak kaselerden de kullanabilirsiniz.
Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz. 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.Afiyet Olsun” ifadelerine yer verdi.
