Ancak olumsuz hava koşulları nedeniyle bu yıl Manisa'nın Kırkağaç ilçesindeki hasat gecikti. Toplam verim 30.000 ton oldu, 20.000 tonu doğrudan satıldı, kalan 10.000 tonu ise kış tüketimi için depolandı.
Bu kavunlar, battaniyelere sarılıp özel depolara asılarak kışa özenle hazırlanır ve burada kaliteleri korunur. Kavunun fiyatı kışın önemli ölçüde artar ve kilogram başına maliyet, yazın 5 TL olan fiyatına kıyasla 20 TL'ye ulaşır. Kavunları asma işlemi, daha sonra satış için en iyi durumda kalmalarını sağlamak için tek tek iplerle bağlanmalarını içerir. Bu yöntem, bu değerli tarım ürününün dikkatli bir şekilde işlenmesini ve uzun süreli korunmasını vurgular.
Kaynak: DHA
