Henüz 23 yaşındaki sporcu ağır sıklette katıldığı uluslararası organizasyonlarda UBA (Uluslararası Boks Birliği) Asya Şampiyonluğu, UBO (Evrensel Boks Organizasyonları) Avrupa Şampiyonluğu gibi kemerleri kazanıp ilkleri başardı. Genç yaşında profesyonel kariyerinde çıktığı tüm maçlarda nakavtla galip gelen Gürkan Karadağ, gözünü önce 18 Şubat'ta yapılacak UBO Dünya Şampiyonluğu kemerini almaya, ardından dünyanın en prestijli boks organizasyonu olan WBC'de (Dünya Boks Konseyi) dünya şampiyonu olan ilk Türk boksör olmaya dikti.
Sorunlu bir mahalle ortamında büyüdüğünü, babasının teşvikiyle 11 yaşından önce kick boksa başladığını söyleyen Gürkan Karadağ, "Daha sonra dövüş sporlarını severek zamanla boksa geçiş yaptım.
Boksta orta ve hafif sıklette Avni Yıldırım ve Selçuk Aydın gibi iyi sporcularımız var ama ben kendime WBC klasmanında kıtalararası ağır sıklet boks şampiyonluğunu kazanan ilk sporcumuz olan merhum Sinan Şamil Sam'ı örnek alıyorum.
Onun sayesinde boksa geçtim. Kimse onun gibi olamaz. Onun yürüdüğü yolda yürüyüp WBC'de dünya şampiyonluğuna kadar ulaşan ilk Türk sporcu olmak istiyorum. Önce 18 Şubat'taki UBO Dünya Şampiyonası'nda ülkeme bir gurur daha yaşatıp, ardından WBC klasmanında kemere ulaşmayı hedefliyorum. Tüm İzmir ve Türkiye'nin desteğini bekliyorum" diye konuştu.