Temmuz 2023'ten bu yana 12,5 TL’ye satılan gevrek ve boyozun fiyatı, yüzde 20 oranında bir artışla 15 TL'ye yükseldi. Bununla birlikte, İzmir'in simgesi haline gelmiş kumrunun fiyatı da 40 TL'den 50 TL'ye çıktı. Yeni fiyat tarifesi, 15 Ocak 2025 itibarıyla geçerli olacak.
Fiyat Artışı Üretim Girdi Fiyatlarındaki Artışla İlgili
İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Mehmet Şükrü Erişen, zamla ilgili açıklamalarında, "Yıllık enflasyon oranının yüzde 44,38’e ulaştığı bu enflasyonist ortamda, üretim girdi fiyatlarımız sürekli olarak artış gösteriyor. Bu sebeple fiyat artışı kaçınılmaz hale geldi" dedi. Erişen, üretim maliyetlerindeki artışların işletmeleri zor duruma soktuğunu belirterek, fiyat artışının bir zorunluluk haline geldiğini vurguladı.
Poğaçalar da 15 TL’ye Yükseldi
Yapılan zammın ardından, sadece gevrek ve boyoz fiyatları değil, poğaça fiyatları da 15 TL’ye çıktı. İzmir'de kahvaltı kültürünün önemli bir parçası haline gelmiş olan bu ürünler, sabahları sıklıkla tercih ediliyordu.
Zam, Enflasyonist Ortamın Yansıması
Mehmet Şükrü Erişen, fiyat artışının arkasındaki en önemli neden olarak enflasyonist ortamı gösterdi. Üreticilerin artan girdi maliyetleri ve yüksek enflasyon karşısında fiyatları düzenlemenin zorlaştığını ifade eden Erişen, “Bu zor dönemde esnaf olarak hayatta kalabilmek için fiyat artışına gitmek durumunda kaldık” dedi.
Yeni fiyat tarifesi, 15 Ocak 2025 tarihinden itibaren tüm İzmir’de geçerli olacak ve sabah kahvaltılarında gevrek, boyoz, poğaça ve kumru alacak vatandaşlar, bu ürünler için güncellenmiş fiyatları ödeyecekler.
