İslahiye biberi olarak tescillenen bu kırmızı biberler, yörede büyük bir öneme sahip ve hasat işlemi başladı. Yelliburun, Yeşilova, Ortaklı, Yesemek, Örtülü, Karakaya, Şahmaran, Çubuk ve Elbistanhöyü mahallelerinin ağırlıkta olduğu 26 bin 500 dekar alanda ekilen biberlerden bu yıl 53 bin ton rekolte bekleniyor. Ancak, iklim koşulları ve yüksek sıcaklıklar nedeniyle rekoltede bir düşüş yaşanması öngörülüyor. Hasat işlemi 7 bin tarım işçisinin katılımıyla gerçekleştiriliyor. Hasadı tamamlanan biberler, ilçedeki tesislerde işlenerek toz ve pul biber haline getiriliyor ve hem iç piyasada hem de uluslararası alanda birçok ülkeye ihraç ediliyor. İslahiye Ziraat Odası Başkanı Mehmet Köse, biber hasadına başlandığını ve bölgede yaklaşık 26 bin 500 dekar alanda biber ekiminin yapıldığını belirtti. Köse, çiftçilerin girdi maliyetlerinin yüksek olduğunu ve bu nedenle biberin fiyatlarının, çöplü biber için 150 TL, parçalanmış kurutulmuş biber için 180 TL ve yaş biber için ise 35 TL olarak beklendiğini söyledi. Köse, bu fiyatlara ulaşılması durumunda çiftçilerin az da olsa kâr elde edebileceğini ve kırmızı biberin çiftçilerin yüzünü güldüreceğini umduğunu ifade etti.
