Aydan Güneş: Malzemeler için:
3 adet orta boy Patates
Tavuk baharatı (isterseniz tuz da kullanabilirsiniz)
Ön hazırlık:
Haşlamak için Su
3 Yemek kaşığı Sirke
Fırında Çıtır Çıtır Patates Nasıl Yapılır? Püf Noktası!
Aydan Güneş: “Püf nokta: Fırında Patates yaptığımız zaman Çıtır Çıtır olmasını isteriz. Bu konuda püf nokta patatesleri fırına sürmeden evvel sirkeli su da benim dilimlediğim gibi inceyse 2-3 dk biraz daha kalın seviyorsanız 4-5 dakika kadar kaynatmanızdır. Patates adedince Yemek kaşığı ile Sirke ilave ediniz. Tel üzeri değil tepsi üzerinde pişirecekseniz pişirme esnasında bir kere karıştırın.
Patateslerinizi istediğiniz şekilde dilimleyip yıkayın ve daha sonra bir tencereye koyun.
Tencerenin içerisine kaynatacağımız suyu ve 3 yemek kaşığı sirke ilave ederek 2-3 dakika kaynatın.
Süzgeç ile suyu süzün ve kağıt peçete ile hafif suyunu alın.
Önden ısıtılmış 200 derece fırında fan ayarında patatesler kızarana kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra tuz veya baharatları ekleyip karıştırıp servise hazır hale getirin. Afiyet Olsun” dedi.
