İşte evde kolayca yapabileceğiniz bu geleneksel tarifi adım adım nasıl hazırlayabileceğinize dair bilgiler:
MALZEMELER;
3 Su Bardağı Kare Hamur
ÜZERİ İÇİN;
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
YAPILIŞI;
Tenceremize suyumuzu koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayan suya hamurlarımızı ilave edelim ve 15 dakika pişmeye bırakalım. Pişen kare hamurlarımızı süzelim. Üzeri için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım. Bir tavaya katı ve sıvı yağımızı alıp eritelim ve baharatlarımızı katalım. Sarımsak ve yoğurtla karıştırılan hamurun üzerine eritilen sos dökülerek servis yapılır.
Muhabir: Hüsamettin Akçay Kelkit Gazetesi (Özel)
