Saraçlık, araba koşumları, binek veya çeki at takımları, eyer, semer gibi bütün takımların deri ve meşinden olan kısımlarını yapma ve tamir etme zanaatıdır. Orta Asya Türkleri'nde zirveye ulaşan bu sanat, Türklerin işlemeli at takımları ve süslü çizmeleriyle tarihe geçmiştir.
Günümüzde giderek kaybolmaya başlayan bu değerli el sanatını, Erbaa ilçesinde Kadir Yavlar adlı bir saraç yaşatmaya devam ediyor. "Saraç Kadir" olarak tanınan Yavlar, atalarından devraldığı bu mesleği günümüze taşımak için azimle çalışıyor.
Saraçlık, geçmişten günümüze Anadolu'nun köklü kültür miraslarından biridir. Ancak zaman içerisinde giderek unutulmaya yüz tutmuş bu meslek, Kadir Yavlar sayesinde Erbaa'da yaşatılmaya devam ediyor.