Kış sezonunda tüketicilerin talebini karşılamak için tarım arazilerinde yapılan çalışmalarda, marul, karnabahar, brokoli, havuç ve ıspanak gibi çeşitli sebzeler ekiliyor.
Üreticiler, kış aylarında tüketilen bu sebzelerin yanı sıra kış meyveleri olarak bilinen elma, armut ve nar gibi meyveleri de hasat ediyor. Erbaa'da, özellikle kışlık sebze üretimi ile ilgili yapılan çalışmaların, yerel ekonomiye önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
Yerel çiftçiler, iklim koşullarını göz önünde bulundurarak yaptıkları ekim ve bakım işlemleriyle, kış aylarında da taze ürünlerin sofralarda yer almasını sağlamak için titiz bir çalışma yürütüyor. Çiftçiler, bu dönemde gerçekleştirdikleri hasatlarla birlikte hem kendi gelirlerini artırmayı hedefliyor hem de tüketicilere sağlıklı ve taze ürünler sunmayı amaçlıyor.
Kışlık sebze ve meyve üretimiyle ilgili çalışmaların devam ettiğini belirten yerel ziraat odası temsilcileri, üreticilere destek verdiklerini ve bu alandaki gelişmeleri yakından takip ettiklerini ifade etti.