Ev Yapımı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
300g çilek
1 paket sıvı krema (200ml)
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
4-5 damla limon suyu
Erbaa Sıcaklarından biraz olsun uzaklaştıracak dondurma tarifi sizlerle.. Evde olanm dondurucuda dondurduğumuz çilekli çıkartalım ve 5-10 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra çileklerimizi blendera alalım, üzerine şekeri ilave ederek blenderın kapağını kapatalım ve çalıştırarak çileklerin püre kıvamına gelmesini sağlayalım.
Çileklerimizin hepsi parçalanıp püre kıvamına geldikten sonra üzerine sıvı kremayı ve sütü ilave ederek blenderı tekrar çalıştıralım.
Malzemelerimiz güzelce karıştıktan sonra limon suyunu da ekleyerek son kez çalıştıralım.
Hazır hale gelen karışımımızı kullanacağımız kalıbın içerisine dökelim ve kapağı açık bir şekilde dondurucuya koyarak 1,5-2 saat bekletelim.
Süre sonunda dondurmamızı alalım, çatal yardımı ile karıştırıp tekrar dondurucuya kaldıralım.
Bu işlemi 1,5-2 saat aralıklarla 3-4 defa tekrarlayalım. Bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli.
Bu işlemi son kez tekrarladıktan sonra kalıbın kapağını kapatalım, 1 gece derin dondurucu da bekletelim. Dondurmayı istediğiniz farklı dondurma kalıplarında da hazırlayabilirsiniz” afiyet olsun.