Erbaa’nın yöresel lezzeti "Erbaa katmeri" Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmesi ile şehir dışından gelen siparişlerin arttığını dile getiren pide fırını işletmecileri “ Daha önceden, Erbaa dışına siparişlerimiz oluyordu. Tescili alındıktan sonra haberlerde duyanlar okuyanlar telefonla arayıp tadını merak ettiklerini söyleyip sipariş verenler oluyor” denildi.
