Çakaloğlu, Dubai çikolatasında kullanılan antep fıstığındaki 'küf ve aflatoksin' maddelerinin, sarılık, sindirim sistemi rahatsızlıkları ve özellikle karaciğer kanseri riskini artırabileceğini belirtti.
Biruni Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Çakaloğlu, sosyal medyanın etkisiyle gündemde olan Dubai çikolatasında kullanılan antep fıstığındaki sağlık risklerine dikkat çekti. Gıda mühendislerinin, Dubai çikolatasında kullanılan fıstığın "boz fıstık" olması gerektiğini söylediğini belirten Çakaloğlu, "Antep fıstığındaki küf ve aflatoksin, insan sağlığına ciddi zararlar verebilir" şeklinde konuştu.
4o mini
Kaynak: DHA
