Başkan Ahmet Akın'ın kırsal bölgelerdeki üreticilere yönelik başlattığı bu destek programı, ilk meyvelerini verdi. Bozyokuş Mahallesi sakinleri, yeni salça makineleri sayesinde ilk salçalarını üretmenin keyfini yaşadılar.
Dursunbey'in kırsal Bozyokuş Mahallesi'nde, büyük bir memnuniyetle karşılanan salça makineleri, özellikle kış hazırlıkları yapan kadınlar tarafından kullanılmaya başlandı. Yetiştirdikleri domates ve kapya biberlerle kışlık domates konserveleri ve salçalar hazırlayan köylüler, eski yöntemlere kıyasla çok daha hızlı ve kolay bir şekilde ürünlerini işleyebildiklerini belirttiler. Eskiden bakır kaplarda uzun süre emek vererek salça hazırladıklarını anlatan köylüler, Başkan Ahmet Akın'a teşekkürlerini iletti.
Kıymet Avcı, yeni makineler sayesinde domatesleri ve kapya biberleri kısa sürede salçaya dönüştürebildiklerini söyledi: “Domatesleri topladıktan sonra önce kasalara koyuyoruz, ardından doğrayıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra makineye veriyoruz. Eski yöntemle, ellerimizle geçirirken çok zorlanıyorduk; şimdi ise işimiz çok daha kolaylaştı.”
Esma Acar ise, salça yapma sürecinin eskiye göre büyük ölçüde kolaylaştığını ifade ederek, “Salça yaparken büyük zorluk çekiyorduk. Şimdi makine sayesinde işimiz çok daha kolaylaştı. Başkanımızın bu desteği için teşekkür ederiz” dedi.
Dursunbey Muhtarlar Derneği Başkanı Osman Eser, salça makinelerinin mahallelere hem maddi hem de manevi büyük katkı sağladığını vurguladı: “Eskiden iki-üç günde yaptığımız salçayı artık bir saatte hazırlıyoruz. Bu makineler mahallelerimize büyük kolaylık sağladı” ifadeleri kullanıldı.
