Proje Hakkında
2 yıl önce Milli Eğitim Bakanlığı'nın hayata geçirdiği 'Okullarımız Üretiyor' projesi kapsamında kurulan ekmek fırın atölyesi, öğrencilerin hem meslek öğrenmelerine hem de gelir elde etmelerine olanak tanıyor. Yiyecek ve İçecek Bölümü öğrencileri, 6 öğretmen eşliğinde dönüşümlü olarak çalışarak günlük 5 bin ekmek üretiyor. Öğrenciler, fırında çalışarak meslek becerilerini geliştiriyor ve aylık ortalama 1000 TL kazanıyor.
Okul Müdür Yardımcısının Açıklamaları
Okul Müdür Yardımcısı Emrah Büyük, "Ekmek üretim atölyemizi 2 yıl önce açtık. Yaklaşık 10 okulumuza, pansiyonlarına ve Aksaray Belediyemizin çorba evlerine ekmek üretiyoruz. Günlük ortalama 5 bin paketli roll ekmek üretiyoruz. İsteğe göre döner ekmeği veya somun ekmek de üretebiliyoruz." dedi.
Büyük, öğrencilerin ekmek yapım sürecini öğrendiklerini ve bu uygulamanın hem eğitim hem de ekonomik fayda sağladığını belirtti. "Öğrencilerimiz nöbetleşe usulü çalışarak hem meslek öğreniyor hem de kendi bütçelerine katkı sağlıyor." ifadesini kullandı.
Bu uygulama, öğrencilerin pratik deneyim kazanmalarını sağlarken, yerel ihtiyaçları da karşılamaya yönelik önemli bir adım olarak öne çıkıyor.