Festivalin basın toplantısında konuşan Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, “Bu yıl üçüncüsünü ‘Gelecek Antalya’ temasıyla düzenliyoruz. Coğrafi işaret almış yöresel ürünlerimizi, uluslararası ödüllü şeflerle global arenada daha üst seviyeye taşıyacağımıza inanıyoruz” dedi.
Festival, Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncü kez düzenleniyor ve bu sene ‘Antalya’dan Dünyaya’ sloganıyla yapılacak. Toplantı, Akra Hotels'de gerçekleştirildi ve Başkan Muhittin Böcek’in yanı sıra Genel Sekreter Cansel Tuncer, Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, FoodFest Antalya İçerik Direktörü Gökmen Sözen, TÜROFED Başkanı Erkan Yağcı, AKTOB Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, ATB Başkanı Ali Çandır, AESOB Başkanı Adlıhan Dere, ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, ATSO Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, AGYİD Başkanı Zeki Özen, ve ünlü şefler Mehmet Akdağ ile Danilo Zanna katıldılar. Toplantı sırasında Antalya’ya özgü meyve, sebze ve yemeklerin tanıtımı yapıldı.
Dünya Mutfağı Antalya'da Buluşacak
Başkan Muhittin Böcek, festivalin bu yıl Akdeniz’in zengin topraklarından çıkan lezzetleri, yerel üreticileri ve dünya mutfaklarından seçkin şefleri bir araya getirerek önemli bir gastronomi buluşması olacağını söyledi. Böcek, festivalin geleneksel ve modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmayı hedeflediğini belirtti. Ayrıca, festival boyunca düzenlenecek atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, yarışmalar, paneller ve konserlerle katılımcıların hem Antalya mutfağını yakından tanıma hem de gastronomi dünyasındaki son trendler hakkında bilgi edinme fırsatı bulacaklarını ifade etti.
Antalya’nın 700 bin yatak kapasitesine, nitelikli otellere, eşsiz doğaya, mavi bayraklı plajlara, tarihi ve kültürel değerlere sahip olduğunu söyleyen Böcek, aynı zamanda tarımın başkenti olarak Antalya’nın yerel mahsullerinin ve gastronomisinin büyük bir değer yarattığını vurguladı.
‘Gelecek Antalya’ Mottosuyla
Böcek, festivalin ana hedefinin yerel gıda ve tarımı desteklemek olduğunu belirterek, “‘Antalya’dan Dünyaya’ mottosuyla başlattığımız bu festivalin üçüncüsünü ‘Gelecek Antalya’ temasıyla yapıyoruz. Bu festival, Antalya’nın saklı lezzetlerinin ve yerel ürünlerinin uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlayacak ve turizm sektörümüzün sürdürülebilir kalkınmasına yardımcı olacaktır” dedi.
Festival boyunca Antalya’nın organik ve tropikal ürünlerinin sergileneceği pazarların, gastronomi tutkunları için önemli bir buluşma noktası olacağını belirten Böcek, tarım sektörüne ve üreticilere destek vermeye devam edeceklerini vurguladı.
Michelin Yıldızlı Şefler Festivalde
Festivalde, Türkiye ve dünyadan ünlü Michelin yıldızlı şeflerin, gurmelerin ve gastronomi yazarlarının katılacağını belirten Böcek, festivale destek veren tüm paydaşlara teşekkür etti. Ayrıca, festival öncesi Alanya ilçesinde tropikal meyve hasadının yapılacağını duyurdu.
Şef Danilo Zanna, festivalin büyük bir buluşma noktası olduğunu ve Antalya Büyükşehir Belediyesi ile çalışmanın değerli olduğunu ifade etti. Festivalin Türkiye’yi uluslararası arenada tanıtma açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti.
Basın toplantısı sonrasında, şef Danilo Zanna tropikal meyvelerle bir salata hazırladı ve Başkan Böcek, papaya meyvesinden tahin ve susam karışımı bir tatlı yaparak katılımcılara sürpriz yaptı.