Fiyat artışlarının geçen yıl ile kıyaslandığında önemli bir oranı bulduğunu ifade eden Balcı, "Geçen yıl azami satış fiyatı kilogram başına 60 TL olan ramazan pidesi, bu yıl Türkiye genelinde azami 81 TL’yi geçmeyecek. Örneğin, geçen yıl Ankara'da 250 gram ramazan pidesi 15 TL'ye satılırken, bu yıl fiyat 20 TL’ye yükseldi. Bu durumda yüzde 33’lük bir fiyat artışı söz konusu. Aynı şekilde İstanbul ve Antalya gibi illerde de geçen yıl 15 TL olan 250 gram pide fiyatı, bu yıl 20 TL olarak satılacak. Diğer yandan, Bursa ve Kocaeli illerinde de fiyat artışları gözlemlendi. Örneğin, Bursa’da geçen yıl 330 gram pide 20 TL’ye satılırken, bu yıl 370 gram pide 30 TL olarak sunulacak," dedi.
Fiyat Artışı Enflasyonun Altında Kaldı
Balcı, ramazan pidesindeki fiyat artışının arkasındaki ekonomik faktörlere değindi. Geçen yıldan bu yana un fiyatlarının yüzde 40, işçilik ücretlerinin ise yüzde 45 arttığını belirten Balcı, "Öte yandan, işletme giderleri de yaklaşık yüzde 40 oranında artış gösterdi. Ancak buna rağmen, ramazan pidesinin fiyat artışı Türkiye'nin genel enflasyon oranının altında kaldı. 2024 yılının enflasyon oranı yüzde 45 civarında gerçekleşti. Bu durumda ramazan pidesine yapılan fiyat artışı, enflasyonun altında bir artış olarak karşımıza çıkıyor," dedi.
Balcı, ramazan ayında halkın alım gücünü göz önünde bulundurarak, fiyat artışlarının en makul seviyede tutulmaya çalışıldığını ifade etti. "Fırıncılar ve diğer ilgili kurumlar, vatandaşların rahatça ramazan pidesi alabilmesi için gereken özveriyi gösterdi," dedi.
Ekmek Fiyatlarındaki Artış ve Yönetim
Ekmek fiyatlarıyla ilgili de açıklamalarda bulunan Halil İbrahim Balcı, 2024 yılının nisan ayında ekmek fiyatlarında bir artış yaşandığını ancak bu artışın yüzde 25 ile sınırlı tutulduğunu belirtti. Geçen yılın ekmek fiyatlarının, un fiyatlarındaki büyük artışa rağmen, yüzde 25 artışla 50 TL’den 62,5 TL’ye yükseldiğini söyledi. Bu artışı daha da yükseltmemek için ilgili bakanlıklar ve sektör temsilcileriyle yapılan toplantıların etkili olduğunu vurguladı.
Balcı, ekmek fiyatlarının uzun süre boyunca yüzde 25'lik artışla devam ettirilebilmesi için çaba gösterdiklerini belirtti. "Bizim amacımız, bu artışı mümkün olduğu kadar uzun süre devam ettirebilmek. Ancak, un fiyatları gibi temel maliyetler artarsa, buna paralel olarak ekmek fiyatlarında da artışlar olabilir," dedi.
Fiyat Artışlarına Karşı Denetimler
Ramazan pidesi fiyatları ile ilgili belirlenen limitlerin üzerinde satış yapılması durumunda, esnaf ve fırıncıların denetleneceği ve gerekli uyarıların yapılacağı bilgisini veren Balcı, "Hiçbir ilde kilogram başına 81 TL’nin üzerinde fiyatlandırma yapılmasına izin verilmeyecek. Fırıncılar ve ilgili esnaf odaları, belirlenen fiyatları uygularsa sorun olmayacaktır. Ancak, fiyat limitlerinin üzerinde talepler olursa, gerekli uyarıları yapacağız," dedi.
Balcı, aynı zamanda iller arasındaki fiyat farklarının gözlemlenmesine de önem verdiklerini belirterek, tüm illerde belirlenen fiyat sınırına çekilmesi için uyarıların yapıldığını açıkladı. Bu sayede, ramazan pidesi fiyatlarının Türkiye’nin dört bir yanında aynı seviyede tutulması amaçlanıyor.
